Restaurante la Vía (Restaurante)

Av. Siglo XXI, 13, 28660 Boadilla del Monte, Madrid, España

Valoración Media:

DESCRIPCIÓN

A continuación se muestra información de Restaurante la Vía en (Madrid).

Hasta el momento con una valoración de 4.6 estrellas sobre 5 y la valoración está basada en 5 puntuaciones.

La media que tiene es suficientemente alta, y está basada en varias reseñas, por lo que la valoración puede considerarse fiable.

Se debe tener en cuenta que, por lo general la mayoría de las personas no suelen a valorar positivamente los servicios. Suele comentar la gente que está a disgusto con el servicio/producto y es posible que por ese motivo baje la media de las valoraciones.

Se corresponde con las categorías de:

¿Dónde está Restaurante la Vía?

Opiniones de Restaurante la Vía en (Madrid)

Gustavo Bilan

Es una trattoria de tipo restaurante italiano. Predomina la comida casera y el ambiente es relajado, lo atiende su propio dueño. Nuestro pedido: * Pizza margherita: masa con fermentación de 24h y cocinada en horno eléctrico. Tipo de pizza fina y crocante. (Masa con poco sabor, deberían fermentar más la masa para que se desarrollen más sus sabores), el queso utilizado es mozzarella; demasiado abundante y no es flor de latte, también le colocaría albahaca para resaltar aromas y mayor sabor 6/10. * Provolone al forno: es un queso semi-suave del sur de Italia, estaba correcto 8/10. * Rigatoni ragú: pasta al dente, la salsa de tomate (base) correcta (abundante de tomate como es su característica) pero la carne troceada no era de lo mejor 7/10. * Gnocchi al gorgonzola: un poco pasados y la salsa muy normalita 6/10. * Spaghetti carbonara: Este plato es originario de Roma, es muy sencillo pero a su vez complicado que salga bien, pasta al dente, receta original con huevos, queso, aceite de oliva, guanciale y pimienta negra 7/10. * Rigatoni 4 quesos: pasta al dente, muy sencilla pero correcta de sabor 8/10. * Carpaccio: este plato de Venecia (Italia) estaba correcto y bien equilibrado 8/10. * Tiramisù: estaba muy fresco, cremoso y untuoso mascarpone sin hornear como debe ser… buen bizcocho, le falto más sabor a cacao y café 7/10. * Café Expresso: molido correctamente, dulce, transparente, limpio, con acidez compleja y con un largo retrogusto 10/10?? Saluti ??

Beatriz Blanco

Italiano auténtico, nada que ver con las cadenas italiana. Las pizzas son espectaculares. Repetiremos para probar seguir probando más platos de la carta.

Abel Ayuso

De los mejores Italianos que puedas probar. Recetas caseras perfectamente elaboradas, una carta de vino con buenos precios y el trato del propietario que atiende toda la sala y te hace sentir como en casa desde que entras por la puerta. No me canso de volver.