Samuel Ibáñez Ibáñez
Muy buen producto, sin llegar a ser exquisito, pero en el que el servicio hace que la experiencia no sea satisfactoria. Tardaron 50 minutos en servirnos, sin haber apenas comensales, y llegándonos a preguntar hasta en dos ocasiones que si queríamos algo más cuando no nos habían sacado nada.
Si excluyera el servicio le pondría 4 estrellas sin dudarlo, 5 no porque en mi opinión personal el sushi del Sibuya está mejor.
En cambio debido al mal servicio le pongo 3 estrellas, es algo que tienen que mejorar y que es muy importante, porque es un lugar al que volvería si mejoraran en este aspecto, pero mientras que no lo hagan no.
En cuanto a lo que comí:
1️⃣ Panko Maki: maki de langostino rebozado con mayonesa japonesa. Recomendable, el arroz estaba en su punto y el alga no se queda dura como otros lugares en los que he estado. Precio 4,8€ / 4 piezas.
2️⃣ Niguiri Anguila flambeada: de volver repetiría seguro. Es un niguiri con buena potencia de sabor y mucha personalidad. Un 10. Precio 4€ / 2 unidades.
3️⃣ California Dreaming: combo de 24 piezas en las cuales nos llamaron la atención sobretodo el aguacate roll y el long roll. Por otro lado el de salmón, aguacate y eneldo no nos convenció ni a mi acompañante ni a mi. Combo que recomiendo, por estar bien de precio y tener buena variedad. Precio 25€
4️⃣ Gyozas de manzana con helado de vainilla y canela: postre original, no me terminó de convencer por no ser un fanático de la manzana, pero a todo aquel que le encante la manzana es un postre totalmente recomendable. Precio 4,5€
Añado a la reseña (estoy editándola desde aquí) que probé los mochis gracias a un regalo (no pongo precio por ser un regalo y no saberlo sin mirar la carta).
5️⃣ Mochis: muy bien logrados. Probé el combo de 7 mochis, pero por no haber ese día el de tarta de queso probé por duplicado el de chocolate. Estaban muy buenos, quitando el de té verde pero por no gustarme el sabor del té. Mi orden de preferencia tras haberlos probado es el siguiente: coco, chocolate, café, mango, sésamo y té verde.